Wie lassen sich Lebensmittelabfälle in der Schulverpflegung reduzieren? Der Maßnahmenkatalog richtet sich an Verpflegungsverantwortliche, er liefert die häufigsten Ursachen von Lebensmittelverschwendung in der Schulmensa und passende Maßnahmen, die sich zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen eignen. Jetzt kostenfrei herunterladen!
Nutzen Sie die Broschüre "Gesund und bunt - Grundlagen und Rezepte für eine frische, pflanzenbetonte Verpflegung", um sich einen Überblick über die Hintergründe einer pflanzenbetonten Ernährung und Speiseplanung zu verschaffen und der steigenden Nachfrage Ihrer Tischgäste nach pflanzenbetonten Gerichten gerecht werden zu können.
Wie gesund ist scharfes Essen?
Salz, Chilis und Pfeffer sind die in der Küche am häufigsten benutzten Gewürze. Während die einen von scharf gewürzten Speisen Sodbrennen bekommen, können sich andere Mahlzeiten ohne ein gewisses „Feuer“ gar nicht vorstellen. Was macht das Essen scharf und ist scharfes Essen gesund?
Das BeKi-Zertifikat für ernährungsbewusste Kitas
Mit dem BeKi-Zertifikat zeigen Kitas, dass ihnen ein genussvolles und ausgewogenes Essverhalten sowie die alltagsnahe
Ernährungsbildung der Kinder wichtig sind und diese gelebt werden. Machen auch Sie sich auf den Weg! Die Landesinitiative BeKi
unterstützt Ihre Einrichtung dabei nachhaltig und individuell.
Die nächsten Veranstaltungen
BeKi-Lehrkräftefortbildung: Der Ernährungsführerschein - die Küche kommt ins Klassenzimmer
Zeit: 15:00 bis 18:00 Uhr
Wo: Web-Seminar
Ein bisschen nachhaltig kann jede und jeder - Ideen und Materialien für die Umsetzung der Leitperspektive BNE
Zeit: 15:00 bis 17:00 Uhr
Wo: Web-Seminar
BeKi-Lehrkräftefortbildung: Der Ernährungsführerschein - die Küche kommt ins Klassenzimmer
Zeit: 18:00 bis 21:00 Uhr
Wo: Web-Seminar