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  • Feinschmecker oder wählerische Esser
    Kinderernährung

    Feinschmecker oder wählerischer Esser?

    Näschig, g‘näschig, schleckig, heikel, mäkelig, krüsch – Kinder sind manchmal sehr eigen in ihrem Essverhalten. Ein gelassener Umgang damit und das positive Vorbild der Eltern schaffen eine gute Stimmung beim Essen.

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  • Käseplatte
    Lebensmittel

    Alles Käse

    Ob mild, pikant, nussig oder kräftig: Für jeden Geschmack gibt es den passenden Käse. Doch schmeckt er bitter, ist er zu hart oder gar verlaufen, dann hat er während Einkauf oder Lagerung gelitten. Erfahren Sie, wie Sie Käse optimal lagern und verarbeiten.

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  • Eiswürfel
    Küchentipps

    Lebensmittel eiskalt konservieren

    Die Gemüse- oder Obsternte war zu üppig? Nach der Feier ist noch Kuchen übrig? Oder soll ein Einkaufsweg eingespart werden? Wer Lebensmittel sachgemäß einfriert, kann sie auch Monate später noch genießen.

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  • Quitten-Ingwer-Chutney im Glas
    Lebensmittel

    Die Quitte – ein regionales Superfood

    Attraktiv, pflegeleicht und ein Tausendsassa für unsere Gesundheit – Das ist die Quitte! In den letzten 200 Jahren verschwand sie fast gänzlich aus Obstschale und Garten. Nun hält sie wieder Einzug – selbst in kleinste Stadtgärten.

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  • Schwangere und Gemüse
    Kinderernährung

    Dicke Mama, dickes Kind?

    Die Weichen für Übergewicht werden sehr früh gestellt. Ist die Mutter beim Eintritt in die Schwangerschaft übergewichtig, wird das geborene Kind sehr wahrscheinlich auch übergewichtig sein.

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  • Pak Choi
    Lebensmittel

    Topinambur, Steckrübe, Pak Choi

    Auch in der kühleren Jahreszeit wird das Gemüseangebot immer vielfältiger. Wir stellen Ihnen drei – eher ungewöhnliche – Gemüsearten vor.

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  • eisenhaltige Lebensmittel
    Inhaltstoffe

    Eisen – so decken Sie Ihren Bedarf

    Eisenmangel ist einer der häufigsten Nährstoffmängel. Vor allem Personen im Wachstum und Frauen im gebärfähigen Alter haben einen erhöhten Bedarf. Erfahren Sie wie viel Eisen Sie täglich benötigen und über welche Lebensmittel Sie es am besten aufnehmen können.

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