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Landesinitiative BeKi - Bewusste Kinderernährung

Esspress

"Esspress" wird vom Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg herausgegeben.

Angefangen als Informationszeitschrift rund um die Landesinitiative BeKi - Bewusste Kinderernährung, ist Esspress ab sofort Schaufenster aller Aktivitäten des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg und der Landkreise.

Mit einem erweiterten Themenspektrum wird die gesamte Bandbreite der Ernährungsmaßnahmen im Land noch besser abgebildet. Neben dem Themengebiet Kinderernährung gehören dazu zum Beispiel der Schwerpunkt Außer-Haus-Verpflegung, die neuen Aktivitäten unter dem Motto "Essen zwischen Hektik und Genuss" für junge Erwachsene und Berufstätige sowie die digitalen Lernangebote für Jugendliche.

In den Rubriken Schwerpunkt, Aktuelles, Praxis und Medien gibt es viele fachliche Informationen, Praxisberichte und aktuelle Berichte zu weiteren Ernährungsthemen und Zielgruppen.


Inhaltsverzeichnis der Ausgabe 2 / Dezember 2016 mit dem Schwerpunkt Kinderernährung

Schwerpunkt (pdf)

  • Neu: Esspedition Kita - Ernährungsbildung für die Praxis
  • Familienbildung im Aufwind
  • Handlungsempfehlungen zur Ernährung von Säuglingen und stillenden Frauen aktualisiert
  • Gute Zusammenarbeit von BeKi und Vernetzungsstelle bei der BeKi-Zertifizierung
  • 10. BeKi-Zertifikat in Sindelfingen - 20 Nationen unter einem Kita-Dach
  • Neues aus der Vernetzungsstelle: Fragebogen für Kinder zur Bewertung ihres Mittagessens
  • "Mahlzeiten planen, gestalten und begleiten" - neue BeKi-Fortbildung für Kitas


5 Fragen an... (pdf)

  • 5 Fragen an Prof. Dr. Barbara Methfessel

Aktuelles (pdf)

  • Erfolgreicher 8. Tag der Schulverpflegung in Baden-Württemberg
  • Fachtagung "Tolle Mensa- Volles Haus" in Stuttgart
  • Landesweite Schulfrucht-Tage vom 6. bis 10. Juni 2016
  • Fleisch auf dem Teller - Welchen Ernährungsstil verträgt unsere Erde?
  • Kontroverse Ernährungsthemen auf dem Prüfstand

Praxis (pdf)

  • Gutes und Genussvolles Essen im Schichtdienst - Ein Projektbeispiel im Ostalbkreis
  • Restlos gut essen - weil Lebensmittel wertvoll sind!
  • Ernährungszentrum Mittlerer Neckar zum 10. Mal auf Slow Food Messe Stuttgart

Medien/Termine/Impressum (pdf)




Die vollständige Version der aktuellen Ausgabe 2/2016 ist im pdf-Format verfügbar.

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