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„Dem Mehl auf der Spur“ - Lehrfilm Erlebnisroute Brot

Hinter den Kulissen Das Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg nimmt Jugendliche im Rahmen des Forschungsprojekts MILE (Move, Interact, Learn, Eat) mit neuen Medien unter anderem auf den Weg vom Korn zum Brot. In Zusammenarbeit mit den Pädagogischen Hochschulen in Ludwigsburg und Karlsruhe wurde eine Wissenstour entwickelt, bei der die Jugendlichen auf digitale Schatzsuche gehen.

Passend dazu wurde der Film „Dem Mehl auf der Spur“ gedreht. Er entstand gemeinsam mit Studierenden der Pädagogischen Hochschule Karlsruhe. Im Film begleiten die Zuschauer zwei Jugendliche auf einer Erlebnisroute vom Bäcker bis in die Mühle und erhalten spannende Einblicke in die Mehlproduktion. Die Zuschauer können danach ihr Wissen in einem Quiz testen.

Das Video kann in Schulen und Freizeiteinrichtungen eingesetzt werden.

Einzelsequenzen

Mühlenreinigung
Getreideanlieferung
Regionalität in der Störrmühle
Vom Korn zum Mehl - Der Mahlvorgang
Mehltypen

Eh 05/17


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